50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation / Marc Dufumier 

Titre : 50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Dufumier, Auteur ; Cécile Pivot, Auteur Editeur : Allary Editions Année de publication : 2014 Importance : 255 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37073-001-5 Note générale : Glossaire. - Bibliographie Langues : Français Catégories : Agriculture Agriculture biologique Agro-écologie Alimentation (nutrition) Industrie agroalimentaire Métier : agriculture et agroalimentaire Réchauffement climatique Index. décimale : 498 Environnement, agriculture et production alimentaire Résumé : Des réponses claires et scientifiquement incontestables qui remettent en cause beaucoup de nos idées reçues. Que se passe-t-il vraiment dans nos assiettes et nos campagnes ? La plupart des tomates n’ont plus de goût. Vrai. Le goût ne fait pas partie des critères de sélection des aliments proposés par l’agriculture industrielle. Boire beaucoup de lait est bon pour la santé. Faux. C’est mauvais pour les os et pour le taux de cholestérol. Le réchauffement climatique met en péril nos vins. Vrai. Mais on pourra peut-être y remédier. Nos races animales sont en voie de disparition. Vrai. Et il est urgent d’agir. L’agriculture industrielle vend des produits « bon marché ». Faux. Nous les payons en réalité très cher. Vivre à la campagne est bon pour la santé et rend plus heureux. Faux. Les conditions de vie s’y dégradent. Tranches d'âges : Tous publics En ligne : http://www.allary-editions.fr/publication/50-idees-recues/ Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=10807

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ALC/653	498 DUF C	Livre	Citoyens du monde	Environnement, agriculture et production alimentaire	Disponible

Agriculture et développement : jeu pédagogique sur la problématique de l'accès à la terre 

Titre : Agriculture et développement : jeu pédagogique sur la problématique de l'accès à la terre Type de document : texte imprimé Editeur : Bruxelles [Belgique] : Frères des hommes Année de publication : 2005 Accompagnement : 2 guides, 2 fiches d’informations sur le Brésil et la Belgique, 4 photogr. d’exploitations agricoles, 10 grands pions, 44 petits pions, 44 triangles en plastique (20 rouge/bleu, 24 vert/blanc) 1 triangle moyen rose, 1 petit triangle jaune Note générale : Le jeu a été créé en 1995 par le Centrum Informatieve Spelen, et mis à jour par Frères des hommes en 2005 Langues : Français Catégories : Agriculture Brésil Développement agricole : économie Jeu éducatif Index. décimale : 498 Environnement, agriculture et production alimentaire Résumé : Approcher la problématique de l’accès à la terre au Brésil pour introduire la présentation d’un mouvement social brésilien luttant pour améliorer la situation : le Mouvement des paysans Sans Terre (MST). Liens possibles : * Cours et matières : géographie, mathématiques, histoire, sciences sociales, économie * Thématiques : - le droit au travail et à des conditions de vie dignes - lutte pour l’obtention de droits : les mouvements sociaux (ici et là-bas) - une vision globale du développement : après l’accès à la terre, il faut s’organiser à tous les niveaux (éducation, santé, environnement, production…) - influence de l’économie mondialisée sur les conditions de vies locales - agriculture (modes de production, préservation des ressources naturelles, OGM, monocultures extensives, lien avec l’alimentation, …) * Public : à partir de 16 ans Tranches d'âges : 16 - 18 ans En ligne : http://www.freresdeshommes.org/wp-content/uploads/2008/11/animationjeu.pdf Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=8095

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ALC/184	MJ 05	Jeux	Citoyens du monde	Environnement, agriculture et production alimentaire	Disponible

L'Assiette sale / Denys Piningre

Titre : L'Assiette sale : Documentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Denys Piningre, Auteur Editeur : Bruxelles [Belgique] : Libération Films asbl Année de publication : 2007 Importance : 1 DVD en couleur . - Durée : 80 min. Langues : Français Catégories : Agriculture Condition de travail Fruit Grande distribution Légume Libre-échange Production agricole Travailleur saisonnier Index. décimale : 498 Environnement, agriculture et production alimentaire Résumé : Chaque année, le département des Bouches-du-Rhône accueille 5000 ouvriers agricoles saisonniers étrangers. Sans eux, l’agriculture dans ce département n’existerait pas. Les conditions de travail, de logement et les salaires qui leur sont imposés sont dans de très nombreux cas indignes. Il suffit de rappeler qu’aucun droit à l’ancienneté ne leur est accordé, quand certains viennent en France depuis 30 ans, que leur couverture sociale s’arrête à nos frontières alors que certains traitements chimiques dans les plantations provoquent des maladies « à retardement », cancers ou Parkinson... et la liste est encore longue. Le film décrit cette situation et remonte les mécanismes qui l’engendrent. Au passage, il fustige l’agriculture intensive, ses excès et les dangers qu’elle suscite, pour aboutir à la description des méthodes de la grande distribution. Tranches d'âges : + 18 ans Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=8894

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ALC/337	498 PIN A	DVD	Citoyens du monde	Environnement, agriculture et production alimentaire	Disponible

Atlas de l'agriculture / Jean-Paul Charvet 

Titre : Atlas de l'agriculture Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Charvet, Auteur ; Claire Levasseur, Cartographe Editeur : Paris [France] : Editions Autrement Année de publication : 2012 Collection : Collection Atlas/Monde Importance : 96 p. : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7467-3207-0 Note générale : Sommaire . - Bibliographie. - Glossaire. - Index thématique Langues : Français Catégories : Agriculture Agriculture durable Agro-alimentaire Atlas (document) Développement durable Mondialisation Protection de l'environnement Sécurité alimentaire Index. décimale : 498 Environnement, agriculture et production alimentaire Résumé : Plus de 100 cartes et infographies pour mieux comprendre les enjeux actuels d'une agriculture de plus en plus mondialisée. Comment assurer la sécurité alimentaire pour une population mondiale qui va augmenter de 2 milliards d'ici 2050 ? Le grand défi des agriculteurs : produire toujours davantage tout en préservant mieux l'environnement. Le rôle des « poids lourds » de l'agriculture dans le monde : États-Unis, Union européenne, Brésil... Cet ouvrage clair et détaillé a pour vocation de répondre intelligemment à la question éthique, socioéconomique et géopolitique qui nous concerne tous : comment se nourrir et comment nourrir le monde en 2050 ? « La nécessité de produire plus et mieux invite à réfléchir à des formes d'agriculture plus durables. » Tranches d'âges : Tous publics En ligne : http://www.autrement.com/ouvrage/atlas-de-lagriculture-jean-paul-charvet-claire- [...] Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=11397

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ALC/777	498 CHA A	Atlas	Citoyens du monde	Environnement, agriculture et production alimentaire	Disponible

Atlas transfrontalier. Tome 7 / Ghislain Geron

Titre : Atlas transfrontalier. Tome 7 : Environnement Type de document : texte imprimé Auteurs : Ghislain Geron, Auteur ; Denis Huret, Auteur ; Pascal Maes, Auteur Editeur : Direction générale de l'aménagement du territoire, du logement et du patrimoine de la RW Année de publication : 2008 Autre Editeur : Lille Cedex [France] : Région Nord-Pas de Calais Importance : 32 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-11-052329-7 Note générale : Organisation de projet Langues : Français Catégories : Agriculture Eau : droit de l'environnement Eau : ressources naturelles Environnement France Industrie Pollution atmosphérique Protection de la nature Qualité de vie Région wallonne : compétences territoriales Risque Statistique Index. décimale : 574 Environnement Résumé : Le projet d'atlas transfrontalier vise à fournir un éclairage multithématique sur un même espace transnational. Celui-ci concerne l'environnement, l'occupation du sol, la protection des espaces naturels, la qualité des eaux souterraines, de l'air, les déchets, l'agriculture, les sites industriels, etc. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=14111

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Chiffres clés. Aperçu statistique de la Belgique 2015 / Nico Waeyaert 

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Cultures en transition / Nils Aguilar 

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