Dossier : Que mangerons-nous demain ? / Jean-François Pollet in Imagine demain le monde, N° 85 (Mai - juin 2011) 

[article]  inImagine demain le monde > N° 85 (Mai - juin 2011) . - pp. 22-33 Titre : Dossier : Que mangerons-nous demain ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Pollet, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : pp. 22-33 Langues : Français Catégories : Agriculture Agro-alimentaire Alimentation (nutrition) Métier : agriculture et agroalimentaire Régime alimentaire Surpopulation Végétarien Résumé : Que mangerons-nous demain ? D’ici 2050, la population devrait grimper de sept à neuf milliards d’êtres humains. L’agriculture devra donc nourrir deux milliards de bouches supplémentaires, en plus du milliard de mal-nourris aujourd’hui. Tout en affrontant le réchauffement climatique et la raréfaction des ressources énergétiques bon marché. Un sacré défi ! On le constate, l’agriculture de demain ne réclamera pas seulement des bras, elle demandera aussi beaucoup d’imagination ! En ligne : http://www.imagine-magazine.com/lire/spip.php?article1319 Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=4600 [article]

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