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Dossier : Social et alimentation durable : régime équilibré ? / Agence Alter in Alter Echos, N° 344-345 (Septembre 2012)

Titre :	Dossier : Social et alimentation durable : régime équilibré ?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Agence Alter, Auteur
Année de publication :	2012
Langues :	Français
Catégories :	Alimentation (nutrition) Hygiène alimentaire Industrie agroalimentaire Régime alimentaire
Résumé :	En matière d’agriculture et d’alimentation, c’est bien clair : le modèle productiviste de l’après-guerre est en faillite. Il est porté à bout de bras par des subventions astronomiques et détruit l’écosystème Terre. Certes, il a endigué la faim au Nord, mais il peine à faire de même au Sud et sème désormais la mort en nourrissant l’essor de nombreuses maladies dites de civilisation. Or, à l’instar de la voiture individuelle, ce modèle a eu le temps de complètement façonner nos paysages, nos institutions, nos pratiques quotidiennes, jusqu’à nos imaginaires et nos débats.
En ligne :	http://www.alterechos.be/index.php?p=sum&c=a&d=l&lg=1&num=344
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=6700