[Actualités] Curtis Mulpas, le chef qui concourt pour mieux transmettre
Description: **Professeur à l'IPES Wavre, candidat au Meilleur Ouvrier de France Cuisine 2026 et finaliste du Trophée Jean Delaveyne 2026, Curtis Mulpas place l'excellence au service de ses élèves.**
À une époque où la transmission des savoir-faire devient un enjeu majeur pour les métiers de bouche, certains enseignants choisissent de montrer l'exemple en continuant eux-mêmes à se remettre en question. C'est le choix de Curtis Mulpas, professeur de cuisine à l'IPES Wavre, qui vit aujourd'hui une année exceptionnelle marquée par deux défis parmi les plus exigeants du monde culinaire : son parcours dans le concours Un des Meilleurs Ouvriers de France Cuisine 2026 et sa qualification pour la finale du prestigieux Trophée Jean Delaveyne 2026. Considéré comme l'un des plus prestigieux en France, ce concours culinaire rassemble des chefs reconnus pour leur maîtrise technique, leur créativité et leur capacité à sublimer les produits imposés. C’est à Paris le 3 novembre prochain que Curtis Mulpas tentera de remporter le Trophée… et de le ramener en Brabant wallon !
Pour le chef brabançon, récemment intronisé au sein de l’Académie culinaire de France, ces compétitions dépassent largement la recherche d'une distinction personnelle. Elles incarnent une conviction profonde : celle qu'un enseignant doit continuer à apprendre, à progresser et à se confronter à l'excellence pour transmettre avec authenticité.
« Je considère chaque concours comme une école supplémentaire. Ce que j'apprends dans la préparation, dans l'exigence du geste et dans la recherche permanente de perfection nourrit directement mon enseignement et l'accompagnement de mes élèves ». Cette philosophie guide son engagement quotidien auprès des jeunes qu'il accompagne à l'IPES Wavre. Chaque entraînement, chaque recherche technique, chaque préparation de concours devient une source d'inspiration et un support pédagogique concret pour ses élèves du Brabant wallon.
Toujours dans sa démarche de transmission et de recherche de l’excellence, Curtis Mulpas créera prochainement à Wavre une table événementielle « Art and Gastronomy », pensée comme un lieu d'expression culinaire, de partage et de créativité. Tout en poursuivant sa mission d'enseignement, le chef souhaite ainsi créer un espace où pourront se rencontrer expérience sensorielle, innovation et émotion gastronomique.
À travers ces concours et initiatives, Curtis Mulpas porte les couleurs de la Belgique et du Brabant wallon mais également celles de l'enseignement professionnel, démontrant ainsi que la formation, la transmission et la compétition peuvent s'enrichir mutuellement
![[Actualités] Curtis Mulpas, le chef qui concourt pour mieux transmettre](https://actualites.enwallonie.be/brabant-wallon/administration-provinciale/49bd7a32900342f7bf32131fccc6abfe/@@images/image-448-8824c5b73c3525612d34a068105daf21.jpeg)