[Ils font le BW] Brabant wallon, terre viticole
Description: La culture de la vigne a le vent en poupe en Brabant wallon : on y compte pas moins de 34 vignobles pour un peu plus de 67 hectares de vignes au total. A titre de comparaison, le Hainaut dénombre 38 vignobles pour une surface presque double (119 ha). La province de Liège, qui a une longue histoire de viticulture (à Liège et à Huy notamment) approche des 150 ha avec 70 vignerons. Compte tenu de sa taille réduite, le Brabant wallon est donc très bien représenté dans le paysage viticole wallon.
La plupart des vignobles du Brabant wallon sont relativement récents, plantés le plus souvent il y a moins de dix ans. Beaucoup de nouveaux vignerons ont été inspirés par la réussite du Domaine de Mellemont à Thorembais-les-Béguines (Perwez). Planté en 1993, il a été le plus grand vignoble de Wallonie pendant 10 ans. Il couvre aujourd’hui un peu moins de 4 hectares et produit chaque année entre 15 et 20.000 bouteilles de vins blancs, rouges et effervescents (mousseux). Créé à l’origine par trois habitants de Thorembais, le domaine a été repris en 2021 par un quatuor de jeunes entrepreneurs.
Avec l’engouement récent pour la culture de la vigne, Mellemont n’est plus que le 7e vignoble du Brabant wallon en nombre d’hectares. C’est désormais à l’ouest de la province qu’on trouve les plus grandes exploitations, telles que le vignoble du Château de Bousval (8ha), le Domaine W à Saintes (idem), et les 14 ha du Domaine du Chapitre à Baulers (Nivelles), le plus grand de tous. Planté voici une dizaine d’années, celui-ci produit quelque 50.000 bouteilles par an, en différents cépages de rouge, blanc, rosé et effervescent. Autonome, le Chapitre maîtrise toute la chaîne de production, de la vigne à la mise en bouteille, et assure également différentes étapes de production pour des vignobles plus petits qui ne disposent pas toujours d’infrastructures ou de matériels suffisants.
Le Domaine du Chapitre met aussi un point d’honneur à pratiquer une culture raisonnée, au plus proche de la terre et de la nature, sans pesticides. Un choix pour lequel les analyses de terres effectuées par le Centre provincial de l’Agriculture et de la Ruralité (CPAR) s’avèrent essentielles. C’est d’ailleurs un choix assez général pour les vignobles en Brabant wallon : les vins produits à Bousval et au Domaine W sont certifiés bio, et ce sera aussi le cas pour le Domaine du Champ des Vignes, à Lasne, dont les 7 premiers hectares ont été plantés l’an dernier (premières bouteilles attendues pour 2025).
A côté des « grandes » exploitations de plusieurs hectares, le Brabant wallon compte aussi de nombreux vignobles de taille plus modeste, d’un demi-hectare voire moins. Par exemple, à Genval, un comité de quartier cultive quelque 850 pieds de vignes répartis sur un terrain mis à disposition par la Commune de Rixensart et dans différents jardins privés. Le vin produit, le « Solaris Villa Beau-Site », n’est pas destiné à la vente mais se déguste lors des apéros du vignoble ou à l’occasion des fêtes de quartier.
Ces vignobles participatifs ou familiaux se sont multipliés ces dernières années, à La Hulpe (vignoble du Bois des Dames), à Orp-Jauche (Monts-Marille), à Wavre (asbl Les Pieds dans la Dyle)… Ces « micro-vignobles » sans vocation commerciale sont centrés sur la convivialité, le bénévolat et la collaboration avec les habitants locaux. Il s’agit ici de travailler ensemble pour créer du lien et se retrouver régulièrement autour d’un bon verre de vin qu’on a produit de ses mains… C’est aussi une manière de se rapprocher du terroir et de la nature, et de mieux comprendre les enjeux environnementaux qui sont essentiels dans la culture de la vigne et dans l’agriculture en général. De nombreux vignobles du BW, petits ou grands, organisent d’ailleurs des visites didactiques pour permettre au public de découvrir le travail de la vigne.
Retrouvez la liste complète des vignerons ICI
![[Ils font le BW] Brabant wallon, terre viticole](https://actualites.enwallonie.be/brabant-wallon/toutes-les-actualites/1b59ccab8dd440c0a88fd39472841085/@@images/image-448-7e226dbe36725530e43b82f4af63e36c.jpeg)