[Ils font le BW] Les Terres D’ici, une ferme écologique en plein essor à La Hulpe
Description: **L’éco-farm Les Terres D’ici propose une belle reconnexion de l’homme à la nature. Un lieu où l’écologie, le respect de la biodiversité et l’innovation font sens.**
Lauréat du concours Trophées Incidences 2020 dans la catégorie entreprises, Les Terres D’ici, c’est un projet écologique, durable et inspirant. Une coopérative d’une quinzaine d’employés et plein de bénévoles où tout le monde travaille en synergie.
Anciennement la pépinière du Long Fond, ce lieu s’est transformé en 2017 en une éco-farm. 6 hectares à la lisière de la forêt aux portes de Bruxelles où l’on peut retrouver des plantes ornementales écologiques, une production de légumes et de fruits pour la cuisine du restaurant, des animaux de ferme. Et aussi un lieu de loisirs, de rencontres et d’apprentissage pour les petits et les plus grands.
Les Terres D’ici sont fondées sur quatre piliers : la pépinière sans pesticides, le restaurant, le maraîchage et les ateliers pédagogiques pour tous. «Le restaurant est un concept qui évolue de jour en jour. Nous aimerions arriver à la perfection de la terre à l’assiette. 90 % de notre cuisine provient de produits cultivés chez nous, explique Eloïse Denis, responsable communication chez Les Terres D’ici. Deux maraîchers utilisent les parcelles pour planter toutes sortes de variétés dans le concept de l’agroécologie. Il s’agit donc d’une cuisine saine, de saison et bio».
Du côté de la pépinière, un nouvel espace de vente est en train d’être développé. Il sera prêt pour le printemps 2021. «Nous sommes occupés de développer un jardin de démonstration où les clients pourront apprendre et trouver de l’inspiration pour reproduire chez eux un véritable jardin nourricier, refuge pour la biodiversité», poursuit Eloïse Denis.
Devenir un lieu d’inspiration, d’innovation et d’expérimentation avec une ambition pédagogique pour tous les publics tout en valorisant les ressources existantes, tel est le but de cette coopérative. «Notre pôle pédagogique nous permet d’organiser des ateliers pour les enfants et les adultes. L’objectif est de reconnecter l’homme à la nature et de transmettre le savoir accumulé dans notre coopérative», conclut Eloïse Denis.
Vous l’aurez compris, Les Terres D’ici tendent à démontrer que la production locale et le développement agricole durable sont possibles. De quoi donner envie de consommer autrement.
Site web :
https://www.lesterresdici.farm/
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