[Ils font le BW] Little Green Box : une box repas bio, locale et de saison
Description: **Implantée à Bousval, Little Green Box propose des paniers 100 % belge et de saison. Le petit plus ? Les box repas sont (presque) zéro déchet.**
Manger sainement tout en consommant des produits certifiés bio, locaux et de saison, et sans se prendre la tête ? C’est possible grâce au concept de Little Green Box. Face au manque de temps à consacrer aux courses et aux recettes, de nombreuses familles se tournent vers des paniers repas. Toujours avec cette envie de vouloir bien se nourrir en consommant des produits locaux. «Nous voulons offrir une alternative durable aux box repas qui existent déjà sur le marché. Notre souhait est de faire le lien avec nos producteurs, passionnés par leur travail, et les gens qui ont une vie trépidante et n’ont pas le temps d’aller à la rencontre de ces producteurs», nous explique la responsable marketing et communication de Little Green Box, Justine de Montlivault.
Arrivée sur le marché en 2017, Little Green Box propose des box repas comprenant un menu flexi (viande et végétarien) ou veggie avec deux, trois ou quatre recettes par semaine. Ces paniers, proposés pour deux, quatre ou six personnes, sont livrés à domicile ou en point relais. Le prix ? A partir de 39 euros pour deux, pour deux repas (sans abonnement). Little Green Box dessert toute la Wallonie, Bruxelles et désormais, la Flandre.
Vers le zéro déchet
Les produits proviennent majoritairement de Belgique dont de nombreux producteurs du Brabant wallon. «Toute notre viande est livrée par la Ferme des Noyers à Corroy-le-Grand et les œufs proviennent la Ferme du Gala à Glabais. On travaille aussi parfois avec la Ferme du Peuplier à Grez-Doiceau, poursuit Justine de Montlivault. Nous essayons le plus possible d’être durable et écoresponsable».
Si Little Green Box arrive à se démarquer des autres box similaires sur le marché, c’est parce qu’elle promeut une alimentation durable, locale et respectueuse de l’environnement. Et cela passe par des box zéro déchet. Tous les aliments sont fournis dans des bocaux en verre, des sachets en lin et boîtes isothermes. Lors de la commande suivante, le matériel est repris, nettoyé et remis en circuit. «C’est une de nos forces mais aussi une de nos plus grandes contraintes. Notre démarche est d’avoir des produits qui font le moins de déchets possibles. À chaque fois, on se demande si c’est la meilleure alternative environnementale», indique-t-elle.
Parmi les autres valeurs de Little Green Box, on retrouve l’emploi durable. En effet, Little Green Box est une coopérative à finalité sociale qui a pour objectif de développer une économie sociale à valeurs humaines. Elle rassemble environ 90 coopérateurs. «Nous sommes sept dans l’équipe dont trois personnes en réinsertion professionnelle. Cela fait partie de notre ADN. Nous essayons de réinventer l’entreprise du point de vue des horaires, du télétravail, de la flexibilité, etc.», conclut Justine de Montlivault.
Et Little Green Box ne compte pas s’arrêter en si bon chemin. Très à l’écoute de ses clients, elle a créé récemment des box brunch et prévoit aussi de créer des packs apéro. De quoi donner envie de se faire plaisir.
Site web :
https://www.littlegreenbox.be/
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